干す！

ちょっと前に、築地のお店でおススメしていた干し野菜

最近カラッと晴れているので、私もチャレンジしてみました！
干すと旨みが凝縮するらしい～～～









とりあえず、冷蔵庫にある野菜を・・・

ニンジン
きゅうり
玉ねぎ
オクラ
生姜


amazonで購入したネット！（キャンプ用品です）



日向ぼっこしてください









約５時間後。。。








だいぶ小さくなりました

生姜以外は、ピクルスにしました！



水分が出ないので、ピクルス液が薄まらなくて
長く漬けていても触感がいいそうです♪







楽しみだわ～


明日は何を干そうかしら？？？


参考にした本はこちら
　　













図書館で借りてみてください！！

新入り！

なかなか気に入る子に出会えず、買えなかったすり鉢をやっと購入

築地で、一目惚れ



　　　











キュートなフォルムです！！

このまま食卓にも出せちゃいます！！

今日はほうれん草の白和えを作りました


お気に入りの調理器具だと、料理に気合いが入ります

秋刀魚ご飯

ある日の夕飯

焼いた秋刀魚。。。半分に無理やり畳んで土鍋へ








炊きあがったら、骨を取り除いて混ぜ混ぜ～










美味しい秋刀魚ご飯でした

実はこれ、主人が作ってくれたんです！

最近、私が忙しいので、比較的暇な主人がご飯を作ってくれます

私だったら、秋刀魚は焼きでそのまま食べる事しか考えないけど。

やっぱり男の料理は凝ってます！！



これからもドンドン料理の腕を磨いて、美味しいご飯を食べさせてください。。。

ひとり晩ご飯

今日は夕日がきれいでした








なのに、家の前の木が邪魔！！

とっても蒸しているので、今日のご飯は
サッパリ系のみ！
独りだし、てぬき料理。。料理とは言わないかも。。。









＋menu＋
・山もりサラダ
・男前豆腐の冷ややっこ
・もやしときゅうりのナムル
・朝から漬けておいた煮玉子
・きゃらぶき

これ、絶対夜中にお腹が空くメニュー

早く寝よｚｚｚｚｚ

グリンピースご飯

春ですねぇ～

グリンピースご飯を炊きました

とうきびも入っているので、緑と黄色で綺麗