蒸さないアサリの酒蒸し

昨日の晩御飯



いま旬のアサリの酒蒸しを作る

はなまるマーケットで見た美味しい酒蒸しの作りかたで作ってみた！

いつもはアサリが固くなってしまったり、チョッパ過ぎたりして
あんまり上手に出来なかった。

この作り方は、スープも美味しくいただけるし、アサリもふっくら

試してみてねー

作り方はこちら

【アサリの酒蒸し】
＜材料＞（4人分）

• アサリ・・・600g
• 水・・・2カップ
• 薄口しょう油・・・小さじ2
• みりん・・・小さじ1
• 酒・・・大さじ1

＜作り方＞

1. 鍋に砂抜きしたアサリ、水、しょう油、みりんを加え、強火で加熱する。このときはフタはしない。

2.  

   アサリの口が開いたら弱火に落とし、酒を加えてさっと火を通せば完成！