ちょっと前に、築地のお店でおススメしていた干し野菜
最近カラッと晴れているので、私もチャレンジしてみました！
干すと旨みが凝縮するらしい～～～
とりあえず、冷蔵庫にある野菜を・・・
ニンジン
きゅうり
玉ねぎ
オクラ
生姜
amazonで購入したネット！（キャンプ用品です）
日向ぼっこしてください
約５時間後。。。
だいぶ小さくなりました
生姜以外は、ピクルスにしました！
水分が出ないので、ピクルス液が薄まらなくて
長く漬けていても触感がいいそうです♪
楽しみだわ～
明日は何を干そうかしら？？？
参考にした本はこちら
図書館で借りてみてください！！
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